10 Cara Berbeza Untuk Basuh Kerang Sebelum Masak, ‘Confirm’ Bersih Kerang Tu!

Oleh: Hafiz
April 19, 2018
11:39 am

Kerang merupakan salah satu makanan laut yang menjadi kegemaran ramai juga. Rasanya juga enak dan sesuai untuk pelbagai jenis masakan. Tetapi, kalau anda perasan, kerang merupakan makanan laut bercengkerang yang perlu dicuci dua kali ganda dari makanan laut yang lain.

Hal ini kerana, permukaan cengkerang kerang yang tidak sekata menyebabkan kerang mudah terdedah dengan kotoran. Jadi, sebelum kita masak tu, mesti kita nak bersih-bersihkan kerang tu dulu kan supaya juadah yang disediakan juga bersih. Jom kita tengok ada 10 langkah yang boleh digunakan untuk cuci kerang dengan bersih sebersihnya!

PETUA MUDAH CARA BERSIHKAN KULIT KERANG.

Kerang yang dijual warnanya gelap. Nak masak perlu bersihkan sampai putih berseri kan. Sebelum ni saya gaul-gaul, ramas-ramas gitu banyak kali, buang airnya, ramas lagi dan lagi pastu terus rebus. Rupa-rupanya ada petua cara mudah untuk bersihkan kerang.

CARA 1

Ambil beberapa batang serai lalu ditumbuk tetapi jangan sehingga hancur. Rendam dengan air sama cukup dengan kerang. Gaul dengan tangan. Biarkan selama 10 minit dan toskan. Anda akan dapati kulit kerang akan lebih bersih. Kalau ada serai la kan.

CARA 2

Ambil beberapa batang pelepah pisang dan sedikit daunnya lalu digosokkan pada kerang. InsyaAllah kerang cepat cuci dan isi kerang lebih enak rasanya.

CARA 3

Gaul dengan daun ubi. Ramas-ramaskan, bersih juga.

CARA 4

Guna daun betik pun boleh putih bersih.

CARA 5

Gaul kerang dengan hampas kelapa dan biarkan sejam dua. Kulit kerang akan putih bersih. Ni kalau ada kelapa la kan. Kat rumah ni saya guna santan je untuk memasak.